| Vitigni: | Pinot Grigio 40%, Sauvignon 30%, Chardonnay 20%, Ribolla Gialla 10% |
|---|---|
| Zona & Comune di Produzione: | Farra d'Isonzo (GO) |
| Colore: | Giallo intenso |
| Profumo: | Bacche e fiori freschi |
| Sapore: | Frutta estiva matura |
| Grado Alcolico: | 12,5 % Vol |
| Vinificazione: | in vasche d'acciaio |
| Affinamento: | Anfore e acciaio |
| Primo imbottigliamento: | Febbraio 2019 |
| Sistema di Allevamento: | Guyot |
| Epoca & Conduzione di Vendemmia: | I e II decade di settembre, conduzione del raccolto manuale |
| Densità d'Impianto: | 3.800 ceppi per ettaro |
| Resa per Ettaro al Raccolto in Uva: | Circa 60 quintali per ettaro |
| Numero di Bottiglie Annuo: | 1200 circa |
| Lieviti Impiegati: | Selezionati |
| Temperatura di Fermentazione: | 22-24° |
| Età Media delle Viti in Produzione: | 35-40 anni |
| Esposizione & Altimetria del Vigneto: | 90-120 m s.l.m. |
| Abbinamenti Gastronomici: | Primi e secondi piatti non eccessivamente ricchi di sapore. |
LE SELEZIONI
BIANCO IGP Venezia Giulia 2017
Vitigni: Pinot Grigio 40 %, Sauvignon 30%, Chardonnay 20% Ribolla Gialla 10%
Vinificazione: fermentazione in acciaio. Affinamento del 20% in anfore per circa 7 mesi e acciaio per la restante parte. Ulteriore affinamento in bottiglia per circa un anno. Bottiglia Borgognotta
ESAURITO
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Vié BiancheIl Messaggio in Bottiglia
Blend Bianco
Forte l’impulso di creare un insieme complesso di storie di bianchi. Quattro superbi cavalieri del Friuli Venezia Giulia dallo spiccato e indiscusso fascino. L’amore e la dedizione per i bianchi, il desiderio di esplorare e proporre fragranze miscelate e coese, racchiuse in un unico corpo, mi hanno ispirato a tal punto da immaginare una miscela prorompente. Vi lascio con il piacere di sorseggiare queste esclusive essenze che portano il nome di Vié Bianche.
