BIANCO IGP Venezia Giulia s.a

Vitigni : Pinot Grigio 40% – Sauvignon Blanc 25% –
Chardonnay Musqué 20% – Ribolla Gialla 10% – Friulano 5%
Affinamenti separati in acciaio, barrique e anfora
di ceramica microporosa.
Pinot Grigio affinato in acciaio e anfora, chardonnay musqué acciaio
e anfora, sauvignon acciaio e anfora, Friulano e Ribolla gialla barrique.

Bottiglia Borgognotta.

Produzione limitata pari a 600 unità.

€210,00

Vitigni:

Pinot Grigio 40%, Sauvignon 25%, Chardonnay Musquè 20%, Ribolla Gialla 10% Friulano 5%
Zona & Comune di Produzione:

Farra d'Isonzo (GO)
Colore:

Giallo intenso
Profumo:

Bacche e fiori freschi
Sapore:

Frutta estiva matura con note di burro e vaniglia.
Grado Alcolico:

12,5 % Vol
Vinificazione:

in vasche d'acciaio
Affinamento:

Anfore, acciaio e barrique.
Primo imbottigliamento:

Febbraio 2020
Sistema di Allevamento:

Guyot
Epoca & Conduzione di Vendemmia:

I e II decade di settembre, conduzione del raccolto manuale
Densità d'Impianto:

3.800 ceppi per ettaro
Resa per Ettaro al Raccolto in Uva:

Circa 60 quintali per ettaro
Numero di Bottiglie Annuo:

1000 circa
Lieviti Impiegati:

Selezionati
Temperatura di Fermentazione:

22-24°
Età Media delle Viti in Produzione:

35-40 anni
Esposizione & Altimetria del Vigneto:

90-120 m. s.l.m.
Abbinamenti Gastronomici:

Primi e secondi piatti non eccessivamente ricchi di sapore.

Vié Il MenegoIl Messaggio in Bottiglia

Blend Bianco

All’improvviso l’evolversi di un sogno accarezzato da tempo,
quel quid che parlasse di te.
Ricordando la mia trepidazione nello sprigionarsi di una tua opera,
quella che per tempo ho atteso e che non ho mai potuto ascoltare.
Ma certe, sicure e tangibili le tue parole, i tuoi insegnamenti,
le tue glorie.
Dedico a mio padre questa meravigliosa selezione dal cuore caldo
e dall’incedere melodioso.
Bianco e candido, due ali, le tue, colme di leggerezza e di bontà.
Tu, mio padre e per tutti coloro che ti hanno conosciuto
solo e per sempre IL MENEGO.

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